Гастро-фестиваль «Сыбаға-2025» в Актобе: традиционные блюда впечатлили гостей

В Актобе прошел гастро-фестиваль, который собрал любителей традиционной кухни. Мероприятие прошло в ресторане "Сарқыт" и стало площадкой для демонстрации национальных блюд, каждый из которых имеет свое уникальное происхождение и значение.

На фестивале были представлены кулинарные шедевры из разных районов области. Одним из самых заметных блюд стал үлпершек, символизирующий заботу и любовь родителей к дочерям. Участница Назифа Алдрапекова поделилась историей этого блюда, которое готовилось для женщины, возвращающейся в родительский дом после замужества.

Традиции и обычаи

Назифа рассказала, что в прошлом замужние женщины могли навещать своих родителей только с разрешения мужа. В такие моменты близкие готовили для них особое угощение – үлпершек. Это блюдо стало символом встречи и теплоты родительской любви.

Фестиваль стал не только площадкой для гастрономических открытий, но и возможностью вспомнить культурные традиции. Участники и гости отметили важность таких мероприятий для сохранения и передачи кулинарного наследия будущим поколениям.