Казахстан: Прогноз роста производства лука репчатого до 1 062 600 тонн к 2025 году

В Казахстане ожидается заметный рост производства лука репчатого, который, по прогнозам научно-исследовательского бюро "Зерновые и масличные культуры. Казахстан", вырастет с 756 744 тонн в 2024 году до 1 062 600 тонн к 2025 году. Данный прирост обусловлен как увеличением посевных площадей, так и улучшением показателей урожайности. В результате, потребление лука населением также вырастет с 629 344 тонн до 1 022 456 тонн, что указывает на растущий интерес к этому продукту среди казахстанцев.

Изменения в балансе лука и картофеля

По сравнению с 2024 годом, в 2025 году ожидается значительное снижение объемов экспорта лука — с 264 682 тонн до 152 428 тонн, а также уменьшение импорта с 137 281 тонн до 112 284 тонн. Эти изменения в балансе лука указывают на внутренние изменения в производстве и потреблении, которые могут повлиять на рынок. Потери и производственное потребление также увеличатся — с 96 185 тонн до 127 512 тонн, что связано с ростом общего объема производства.

Что касается картофеля, его производство также вырастет — с 2 634 610 тонн в 2024 году до 2 939 000 тонн в 2025 году. Это увеличение связано с расширением посевных площадей и благоприятными климатическими условиями. Однако экспорт картофеля ожидается на уровне 451 989 тонн, что является снижением по сравнению с 565 250 тонн в 2024 году. Импорт картофеля, напротив, вырастет с 71 551 тонн до 204 071 тонн, что может свидетельствовать о растущем спросе на этот продукт на внутреннем рынке.

Потребление картофеля населением также продемонстрирует рост — с 2 140 911 тонн до 2 691 082 тонн, а потребление на душу населения вырастет с 105 кг до 132 кг. Это указывает на более высокую доступность картофеля для населения, что может быть связано с его популярностью как основного продукта питания в стране.

Методология, используемая для составления балансов, основывается на данных, собранных Бюро национальной статистики. В 2023 году были проведены пересмотры статистики, что повысило точность и достоверность информации. Важно отметить, что лук и картофель, как скоропортящиеся продукты, редко хранятся более 12 месяцев, и поэтому переходящие остатки в расчетах не учитываются.