Фестиваль DamDastour в Шымкенте: Укрепление позиций города как гастрономического центра Наурыза

В Шымкенте прошёл международный гастрономический фестиваль "DamDastour", приуроченный к празднованию Наурыза. Это событие собрало шеф-поваров из десяти стран и стало важным шагом в развитии событийного туризма в Казахстане. Центральная площадь Аль-Фараби была преобразована в гастрономическое пространство, где представлены разнообразные кухни мира.

Участники и мероприятия фестиваля

Фестиваль собрал около 50 ресторанов, которые предложили гостям широкий выбор блюд как национальной, так и мировой кухни. Известные шеф-повара, победители международных кулинарных конкурсов из Бельгии, Швейцарии, Франции, Сербии, Турции, Грузии, Азербайджана, России, Кыргызстана и Узбекистана, провели мастер-классы и представили свои авторские блюда, создавая атмосферу международного гастрономического диалога.

Конкурсы и награды

В рамках фестиваля прошли конкурсы среди участников общественного питания. Ресторан Grand Gondel hills был признан лучшим в номинации "Лучший плов", а ресторан Qazaq Samsa победил в категории "Самая вкусная самса". Также ресторан "Понтос" стал обладателем титула за "Лучшее национальное блюдо", а кафе "Камал ата" получило специальную награду за активное участие в мероприятии.

Особое внимание было уделено главному блюду Наурыза — наурыз коже. Фестиваль также отличался разнообразной культурной программой, включающей конкурсы, выступления артистов, шоу батыров, цирковые номера, мотопробег, автошоу и ярмарку ремесленников. Проведение этого события подтвердило высокий туристский потенциал Шымкента и его значимость для популяризации национальной кухни.