О потреблении продуктов питания в домашних хозяйствах в 2025 году

В 2025 году по сравнению с предыдущим годом наблюдался рост потребления по всем основным группам продуктов питания. Потребление по отдельным видам продуктов питания на душу населения в среднем за месяц 2025 года составило: картофеля – 3,8 кг, хлеба пшеничного из муки 1 сорта – 2,4 кг, говядины – 2,1 кг, яблок — 1,6 кг, сахара-песка — 1,5 кг, риса – 1,4 кг, молока сырого – 1,1 л, кефира- 1 л, яиц – 17,6 штук, макаронных изделий –0,9 кг, рыбы свежей или охлажденной — 0,8 кг, чая черного — 0,1 кг. Данные по потреблению продуктов питания получены по результатам выборочного обследования 12 000 домашних хозяйств по уровню жизни. Потребление основных продуктов питания, в среднем на душу населения — количество продуктов питания (отдельно по каждому виду продуктов), потребленное в среднем одним членом домашнего хозяйства за рассматриваемый период времени. Оно рассчитывается путем деления объема потребления отдельных видов продовольственных товаров на количество присутствующих членов домашнего хозяйства. По укрупненным группам потребление рассчитывается с учетом пересчета составляющих в первичный продукт.