Гастрофестиваль в Актобе: более 50 блюд из тары и традиции выращивания проса на первом плане

В Актобе прошел гастрофестиваль, посвященный традициям выращивания проса, который занимает важное место в культуре и кухне казахского народа. Мероприятие прошло под названием "Ақтөбе - тарының астанасы" и собрало множество жителей и гостей города.

Аким области Асхат Шахаров посетил фестиваль, ознакомился с выставочными площадками и подчеркнул значимость сохранения национальных традиций и развитие гастрономического туризма в регионе.

Фестиваль стал яркой площадкой для знакомства с культурным и гастрономическим наследием региона. Гостям была представлена выставка-ярмарка, где можно было увидеть более пятидесяти видов блюд из тары. Участники фестиваля также смогли поучаствовать в мастер-классе по приготовлению шоколадного жента и попробовать традиционные баурсаки и чай из самовара.

Особый интерес вызвала площадка Уилского района, где были представлены экспонаты, посвященные истории выращивания и переработки проса. Посетители узнали о вкладе известного просовода Шыганака Берсиева в развитие сельского хозяйства Казахстана и познакомились с традициями, связанными с этой культурой.

На фестивале также работала выставка изделий народных мастеров, где гости могли увидеть авторские работы из кожи, войлока, дерева и шерсти, а также познакомиться с ювелирным искусством и принять участие в мастер-классах.

Ключевым событием гастрофестиваля стал круглый стол "Ақтөбе – тарының астанасы", на котором собрались специалисты сельского хозяйства, агрономы и эксперты. Обсуждались вопросы возрождения традиций выращивания проса, его полезных свойств и перспективы развития аграрного и гастрономического потенциала региона.

Гастрофестиваль стал не только праздником национальной кухни, но и важной площадкой для популяризации культурного наследия и сохранения исторической памяти. Мероприятие подчеркнуло значимость проса в истории и культуре казахского народа, а также роль Актюбинской области как одного из центров развития этой уникальной культуры.

Фото: акимат Актюбинской области