ШЫМКЕНТ: НА ПЛОЩАДИ АЛЬ-ФАРАБИ ПРОХОДИТ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «DAMDASTOUR»

В Шымкенте в честь Наурыза стартовал международный гастрономический фестиваль "DamDastour", который проходит на площади Аль-Фараби. Это событие превратило центр города в огромное пространство, наполненное культурными и кулинарными активностями, где жители и туристы могут насладиться разнообразием блюд.

Кулинарное разнообразие

Фестиваль направлен на популяризацию как казахской, так и мировой кухни. Посетители имеют возможность попробовать традиционные казахские блюда и насладиться деликатесами из Европы и Азии. Особое внимание уделяется наурыз коже, который представлен в различных вариантах, подчеркивая важность этого блюда в праздновании Наурыза.

Звезды кулинарии

В мероприятии участвуют десять шеф-поваров международного уровня из Казахстана и других стран. Среди них бельгийский шеф Жан Ашнер, который готовит "мидии по-бельгийски", а швейцарский повар Томас Мюллер предлагает свои блюда на основе сыра. Также в числе участников российский шеф Евгений Чеканин и другие мастера кулинарного искусства из Азербайджана, Франции, Турции, Грузии, Кыргызстана и Узбекистана.

Гастрономические конкурсы и развлекательная программа

В рамках фестиваля проводятся кулинарные конкурсы в различных номинациях, таких как "лучший кебаб" и "лучший плов". Около 50 местных ресторанов, включая Grand Praga и BOZJYRA, предлагают разнообразное меню для гостей. Но фестиваль не ограничивается только гастрономией; здесь проходят танцевальные баттлы, выступления домбристов и цирковые номера.

Культурное единство

Территория фестиваля разделена на тематические зоны, где проводятся мастер-классы и кулинарные конкурсы, а также ярмарка ремесленников. Официальное открытие прошло в торжественной обстановке, а в вечерней программе запланированы награждения победителей и концерт с участием отечественных артистов. "DamDastour" стал не только праздником кулинарии, но и важным культурным событием, объединяющим традиции различных народов и способствующим укреплению общественного единства.