Шымкент: Гастрономический Фестиваль «DAMDASTOUR» — Вкусный Шарик Наурыза

В Шымкенте завершился международный гастрономический фестиваль "DamDastour", который стал важным событием в рамках празднования Наурыза. Центральная площадь Аль-Фараби на несколько дней превратилась в уникальное пространство, где были представлены кухни различных стран мира. Участие известных шеф-поваров из разных уголков планеты добавило фестивалю международный формат, что способствовало обмену кулинарным опытом и традициями.

Кулинарные достижения и конкурсы

На фестивале шеф-повара не только представили национальные блюда, но и делились секретами своего мастерства. В числе участников были победители международных конкурсов из таких стран, как Бельгия, Швейцария, Франция, Турция, Грузия, Азербайджан, Россия, Кыргызстан и Узбекистан. Конкурсы, проходившие в рамках фестиваля, отличались высоким уровнем, и участники продемонстрировали сочетание традиционных рецептов с современными кулинарными технологиями.

Победители и местные рестораны

По итогам конкурсов, ресторан Grand Golden Hills был признан лучшим в категории "Лучший плов", а Qazaq Samsa стал победителем среди самсы. Также ресторан "Понтос" был награжден за лучшее национальное блюдо, в то время как кафе "Камал ата" получило специальную награду за активное участие. В фестивале также принимали участие около 50 местных ресторанов, предлагая широкий выбор как казахских, так и международных блюд.

Неотъемлемой частью праздника стал наурыз коже, представленное в различных вариантах, которое украсило праздничный дастархан. Международный характер мероприятия также отразился в культурной программе, где прошли конкурсы street style и K-pop танцев, выступления домбристов и цирковые шоу. Мотопробег, автошоу и ярмарка ремесленников добавили разнообразия и сделали фестиваль многогранной культурной площадкой.